Plato principal
Couscous au poulet au Cookeo
55 minPara 4Nutri-Score B€€
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55 min
55 minCouscous au poulet au Cookeo
receta de
La vie de Mel 🌿
@laviedemel4
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lo que necesita
Ingredientes
cuisses de pouletCarne4 piezas
courgettes (coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
navets (épluchés et coupés en quartiers)Frutas y verduras2 piezas
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Frutas y verduras4 piezas
persil (en bouquet, ciselé)Frutas y verduras1 pieza
tomates (coupées en quartiers)Frutas y verduras2 piezas
oignon (coupé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
pois chiches (égouttés)Despensa250 g
concentré de tomateDespensa15 ml
huile d'oliveDespensa30 ml
eau (bouillante)Otro500 ml
curcumaEspecias5 ml
poivreEspecias5 ml
gingembre (en poudre)Especias5 ml
selEspecias5 ml
semoule de couscousCereales400 g
por ración
Nutrición
673kcal
- Carbohidratos
- 85 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
Olla a presión
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon et les épices
- Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire revenir l'oignon en lamelles.
- Ajouter le curcuma, le poivre, le gingembre et le sel.
- Paso 2
Saisir le poulet
- Ajouter un fond d'eau.
- Ajouter les cuisses de poulet et les faire revenir.
- Paso 3
Ajouter la garniture aromatique
- Ajouter les pois chiches et le persil.
- Ajouter l'eau bouillante et le concentré de tomate.
- Ajouter les tomates en quartiers.
- Paso 4
Première cuisson sous pression
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Paso 5
Ajouter les légumes
- Ajouter les navets, les carottes et les courgettes.
- Ajouter l'eau.
- Paso 6
Deuxième cuisson sous pression
- Relancer la cuisson sous pression.
- Paso 7
Préparer la semoule
- Hydrater la semoule de couscous avec de l'eau salée et la laisser gonfler.
- Égrainer à la fourchette.
- Paso 8
Dressage
- Servir la semoule avec le poulet, les légumes et la sauce.
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