Plato principal
Loubia aux merguez au Cookeo
1 hPara 5Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hLoubia aux merguez au Cookeo
receta de
La vie de Mel 🌿
@laviedemel4
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lo que necesita
Ingredientes
huile d'olive (un filet)Despensa15 ml
oignon (gros, émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses, hachées ou écrasées)Frutas y verduras3 piezas
haricots blancs (loubia) (trempés la veille)Despensa350 g
tomates (mixées)Frutas y verduras3 piezas
concentré de tomate (1 grosse cuillère à soupe)Despensa30 g
curcuma (1 cuillère à café)Especias3 g
gingembre (1 cuillère à café, moulu)Especias2 g
paprika (1 cuillère à café)Especias2 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
persil (haché)Frutas y verduras15 g
merguezCarne500 g
eau (bouillante)Otro600 ml
por ración
Nutrición
458kcal
- Carbohidratos
- 35 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Olla a presión
Batidora de vaso
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire revenir l'oignon émincé.
- Ajouter l'ail haché et laisser revenir quelques instants.
- Paso 2
Ajouter les haricots et les épices
- Ajouter les haricots blancs trempés et égouttés.
- Saupoudrer de curcuma, gingembre, paprika, sel et poivre.
- Mélanger pour enrober les haricots d'épices.
- Paso 3
Ajouter les tomates et le liquide
- Verser les tomates mixées et le concentré de tomate.
- Ajouter le persil haché.
- Verser l'eau bouillante et mélanger.
- Paso 4
Cuisson sous pression
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Paso 5
Ajouter les merguez et relancer
- Ajouter les merguez dans la cuve.
- Relancer la cuisson sous pression.
- Paso 6
Dresser et servir
- Mélanger et servir bien chaud.
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