Skip to content
Menu
Cremige Honig-Parmesan-Pasta
Plato principal

Cremige Honig-Parmesan-Pasta

35 minPara 3Nutri-Score D€€
de @lillyscomfykitchen16 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • Nudeln (ungekocht)Cereales250 g
  • weiße Zwiebel (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehe (fein gehackt)Frutas y verduras1 pieza
  • HonigDespensa30 ml
  • dunkle SojasoßeDespensa22 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Frutas y verduras10 ml
  • SahneLácteos600 ml
  • Parmesan (gerieben)Lácteos130 g
  • MehlDespensa50 g
  • Öl (zum Anbraten)Despensa15 ml
  • PaprikapulverEspecias2 g
  • TomatensalzEspecias3 g
  • SalzEspecias5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Especias2 g

por ración

Nutrición

934kcal

Carbohidratos
82 g
Proteínas
21 g
Grasas
58 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Sartén
  • Varillas
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Nudeln kochen

    • Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
    • Etwas Nudelwasser aufbewahren und die Nudeln abgießen.
    Paso 1

  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Die Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten.
    • Den Knoblauch hinzufügen und nur kurz mitbraten.
    Paso 2

  3. Honig und Sojasoße einrühren

    • Mit einem Schuss Zitronensaft beträufeln.
    • Honig und dunkle Sojasoße dazugeben und alles kurz bei niedriger Hitze verrühren.
    Paso 3

  4. Mehl anschwitzen

    • Ordentlich Mehl einrühren.
    • 1–2 Minuten anschwitzen.
    Paso 4

  5. Sahne angießen

    • Nach und nach die Sahne angießen und dabei ständig rühren, bis eine glatte, cremige Soße entsteht.
    • Durch das Mehl dickt sie schnell an.
    Paso 5

  6. Parmesan unterrühren und köcheln

    • Den Parmesan unterrühren.
    • Die Soße sanft köcheln lassen.
    Paso 6

  7. Würzen und weiter köcheln

    • Mit Paprikapulver, Tomatensalz, Salz und Pfeffer würzen.
    • Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
    Paso 7

  8. Soße abschmecken

    • Die Soße abschmecken.
    • Wer den Honiggeschmack intensiver mag, kann nach Belieben noch etwas Honig unterrühren.
    Paso 8

  9. Nudeln in die Soße geben

    • Die gekochten Nudeln in die Soße geben und darin ziehen lassen.
    • Sollte die Soße zu dick werden, etwas vom aufgehobenen Nudelwasser einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Paso 9
Obtener Mezze