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Cremiges Hähnchen in Tomaten-Sahne-Sauce
Plato principal

Cremiges Hähnchen in Tomaten-Sahne-Sauce

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @lillyscomfykitchen18 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Hähnchenfilet (gewürfelt oder in Streifen geschnitten)Carne500 g
  • SahneLácteos400 ml
  • Brühe (Hühnerbrühe)Despensa400 ml
  • WeißweinBebidas50 ml
  • TomatenmarkDespensa45 g
  • SenfDespensa5 g
  • dunkle SojasoßeDespensa22 ml
  • Parmesan (gerieben)Lácteos45 g
  • ErbsenFrutas y verduras160 g
  • PaprikapulverEspecias4 g
  • SalzEspecias3 g
  • PfefferEspecias2 g
  • MehlDespensa20 g
  • Öl (zum Anbraten)Despensa15 ml

por ración

Nutrición

501kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
33 g
Grasas
36 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Hähnchen würzen und anbraten

    • Hähnchenfilet würfeln oder in Streifen schneiden.
    • Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
    • In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es Farbe hat.
    • Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
    Paso 1

  2. Mehl anschwitzen

    • In derselben Pfanne etwas Mehl einstreuen und kurz anschwitzen.
    Paso 2

  3. Mit Weißwein ablöschen

    • Weißwein in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen.
    Paso 3

  4. Brühe einrühren

    • Brühe unter Rühren einrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
    Paso 4

  5. Hähnchen wieder zugeben

    • Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
    Paso 5

  6. Sahne einrühren

    • Sahne dazugeben und gut verrühren.
    Paso 6

  7. Tomatenmark und Senf unterrühren

    • Beides in die Soße geben und gleichmäßig verteilen.
    Paso 7

  8. Köcheln lassen

    • Auf niedriger Stufe sanft köcheln lassen.
    Paso 8

  9. Erbsen zugeben

    • Jetzt erst die Erbsen in die Soße geben.
    Paso 9

  10. Bei Bedarf andicken

    • Wenn die Soße zu dünn ist, etwas Mehl mit Wasser glatt rühren und unter Rühren zur Soße geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Paso 10

  11. Sojasoße und Parmesan einrühren

    • Beides unterrühren und leicht köcheln lassen.
    Paso 11
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