Skip to content
Menu
Cremige Shrimp-Pasta
Plato principal

Cremige Shrimp-Pasta

45 minPara 3Nutri-Score D€€
de @lillyscomfykitchen18 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • PastaCereales250 g
  • Shrimps (geschält)Pescado230 g
  • SahneLácteos600 ml
  • Parmesan (gerieben)Lácteos140 g
  • Tomatenmark (gehäuft)Despensa45 g
  • Zitrone (Saft davon)Frutas y verduras0,5 piezas
  • rote Zwiebel (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Frutas y verduras3 piezas
  • Mehl (gehäuft)Despensa50 g
  • Öl (zum Anbraten)Despensa15 ml
  • Paprikapulver edelsüßEspecias4 g
  • SalzEspecias5 g
  • PfefferEspecias2 g
  • TomatensalzEspecias3 g
  • KnoblauchpulverEspecias2 g

por ración

Nutrición

932kcal

Carbohidratos
70 g
Proteínas
32 g
Grasas
58 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Olla
  • Escurridor
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Pasta kochen

    • Die Pasta in reichlich Salzwasser fast bissfest kochen.
    • Etwas Nudelwasser aufheben und die Pasta abgießen.
    Paso 1

  2. Shrimps marinieren

    • Die Shrimps mit reichlich Paprikapulver edelsüß, etwas Salz, Pfeffer, Tomatensalz und etwas Knoblauchpulver marinieren.
    Paso 2

  3. Shrimps anbraten

    • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Shrimps von beiden Seiten anbraten, bis sie nicht mehr glasig sind.
    • Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
    Paso 3

  4. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Die Zwiebel in derselben Pfanne glasig anbraten.
    • Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
    Paso 4

  5. Ablöschen und Tomatenmark anrösten

    • Mit einem Schuss Zitronensaft ablöschen, dabei zunächst sparsam sein.
    • Das Tomatenmark einrühren und etwa 1 Minute mit anrösten.
    Paso 5

  6. Mehl anschwitzen

    • Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 1–2 Minuten anschwitzen.
    Paso 6

  7. Sahnesoße zubereiten

    • Nach und nach die Sahne einrühren und alles gut verrühren.
    • Die Soße aufkochen lassen, bis sie leicht andickt.
    Paso 7

  8. Shrimps und Parmesan einrühren

    • Die Shrimps zurück in die Pfanne geben.
    • Den Parmesan unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
    Paso 8

  9. Soße köcheln lassen

    • Nach Bedarf etwas Nudelwasser einrühren, damit die Soße schön cremig wird.
    • Die Soße bei niedriger Hitze köcheln lassen.
    Paso 9

  10. Pasta und Soße vermengen

    • Die fertige Pasta zur Soße geben und alles gut vermengen.
    Paso 10

  11. Abschmecken

    • Nach Geschmack etwas mehr Zitronensaft für zusätzliche Frische oder noch etwas Salz, Pfeffer oder Paprikapulver hinzufügen.
    Paso 11
Obtener Mezze