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Cremige Reisnudelpfanne mit Garnelen und Gochujang-Erdnuss-Sauce
Plato principal

Cremige Reisnudelpfanne mit Garnelen und Gochujang-Erdnuss-Sauce

20 minPara 2Nutri-Score C€€
de @heute.keine.zeit19 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • Reisnudeln (trocken, nicht vorgekocht)Cereales200 g
  • grüne Bohnen (halbiert)Frutas y verduras75 g
  • Lauch (in Ringe geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • grüner Spargel (in Stücke geschnitten)Frutas y verduras100 g
  • Sojasprossen (eine Handvoll)Frutas y verduras80 g
  • Spitzkohl (fein geschnitten)Frutas y verduras100 g
  • Garnelen (geschält und entdarmt)Pescado200 g
  • Gochujang (1 EL)Despensa15 ml
  • geröstetes Sesamöl (1 EL)Despensa15 ml
  • Erdnussbutter (1 EL)Despensa15 ml
  • Sojasauce (2 EL)Despensa30 ml
  • Ahornsirup (1 EL)Despensa15 ml
  • Wasser (für die Sauce und die Pfanne, ggf. etwas mehr)Otro250 ml
  • Sesam (geröstet, zum Toppen)Frutos secos y semillas10 g
  • Crispy Chili Öl (zum Toppen)Despensa15 ml
  • Cashews (gehackt, zum Toppen)Frutos secos y semillas20 g
  • frische rote Chili (in feine Ringe geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • frischer Koriander (gehackt)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

677kcal

Carbohidratos
88 g
Proteínas
31 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Sauce anrühren

    • Gochujang, Sesamöl, Erdnussbutter, Sojasauce, Ahornsirup und Wasser in einer Schüssel glatt verrühren.
    Paso 1

  2. Reisnudeln und Gemüse in die Pfanne geben

    • Die trockenen Reisnudeln direkt in die heiße Pfanne geben.
    • Bohnen, Lauch, Spargel, Sojasprossen, Spitzkohl und Garnelen dazugeben.
    Paso 2

  3. Sauce und Wasser angießen

    • Die vorbereitete Sauce und das Wasser in die Pfanne geben und alles gut verteilen.
    Paso 3

  4. Köcheln lassen

    • Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
    Paso 4

  5. Verrühren und vom Herd nehmen

    • Wenn alles gar ist, gut verrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
    Paso 5

  6. Toppen und servieren

    • Mit Sesam, Crispy Chili Öl, Cashews, frischer Chili und Koriander toppen.
    Paso 6
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