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Fenchel-Orangen-Salat mit Avocado, Parmesan und Dattelsirup
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Fenchel-Orangen-Salat mit Avocado, Parmesan und Dattelsirup

20 minPara 2Nutri-Score B€€
de @heute.keine.zeit19 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • Fenchelknollen (fein gehobelt)Frutas y verduras2 piezas
  • Orangen (geschält, in Stücke geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • Avocado (in Scheiben oder Würfel geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Parmesan (gehobelt)Lácteos40 g
  • Pinienkerne (goldbraun geröstet)Frutos secos y semillas20 g
  • Essig (z. B. Weißwein- oder Apfelessig)Despensa30 ml
  • Olivenöl (hochwertig)Despensa45 ml
  • DattelsirupDespensa15 ml
  • SalzEspecias2 g
  • PfefferEspecias1 g

por ración

Nutrición

408kcal

Carbohidratos
22 g
Proteínas
8 g
Grasas
32 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Sartén
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Fenchel vorbereiten

    • Fenchel fein hobeln.
    • Den gehobelten Fenchel in eine große Schüssel geben.
    Paso 1

  2. Pinienkerne rösten

    • Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
    Paso 2

  3. Obst und Parmesan ergänzen

    • Orangenstücke und Avocado zum Fenchel geben.
    • Parmesan darüberhobeln und die gerösteten Pinienkerne ergänzen.
    Paso 3

  4. Dressing anrühren und vermengen

    • Essig, Olivenöl und Dattelsirup darüberträufeln.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
    Paso 4

  5. Servieren

    • Sofort genießen oder kurz durchziehen lassen.
    Paso 5
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