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Frisch gepresste Gemüsebrühe (Brühe-Eiswürfel)
Salsa

Frisch gepresste Gemüsebrühe (Brühe-Eiswürfel)

25 minPara 12Nutri-Score A€€
de @ekins.healthy.life13 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • Porree (gewaschen, grob geschnitten)Frutas y verduras200 g
  • Lila Karotten (gewaschen, grob geschnitten)Frutas y verduras200 g
  • Lila Zwiebeln (geschält, grob geschnitten)Frutas y verduras150 g
  • Selleriestangen (gewaschen, grob geschnitten)Frutas y verduras3 piezas
  • Fenchel (gewaschen, grob geschnitten)Frutas y verduras150 g
  • Rosmarin (frisch, gewaschen)Frutas y verduras5 g
  • Salbei (frisch, gewaschen)Frutas y verduras5 g
  • Knoblauch (geschält)Frutas y verduras3 piezas
  • Petersilie (frisch, gewaschen)Frutas y verduras15 g
  • Topinambur (gewaschen, grob geschnitten)Frutas y verduras150 g
  • Kurkuma (frisch oder gemahlen)Especias5 g
  • Ingwer (frisch, geschält)Frutas y verduras15 g
  • Steinsalz (zum Abschmecken)Especias5 g

por ración

Nutrición

23kcal

Carbohidratos
5 g
Proteínas
1 g
Grasas
0 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Eiswürfelform ×2
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Gemüse und Kräuter vorbereiten

    • Porree, lila Karotten, lila Zwiebeln, Selleriestangen, Fenchel und Topinambur waschen und grob schneiden.
    • Knoblauch und Ingwer schälen, Rosmarin, Salbei und Petersilie waschen.
    Paso 1

  2. Alles entsaften

    • Gemüse und Kräuter durch den Entsafter geben.
    • Den frischen Saft in einer Schüssel auffangen.
    Paso 2

  3. Abschmecken

    • Den Saft mit Steinsalz und Kurkuma abschmecken.
    Paso 3

  4. In Eiswürfelformen füllen und einfrieren

    • Den Saft sofort in Eiswürfelformen füllen.
    • Einfrieren – die Brühe-Eiswürfel sind 6–12 Monate haltbar.
    Paso 4
Obtener Mezze