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Glutenfreies Buchweizenbrot
Panadería

Glutenfreies Buchweizenbrot

1 h 5 minPara 8Nutri-Score B€€
de @diedeutschehausfrau7 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • Bio NaturjoghurtLácteos500 g
  • ChiasamenFrutos secos y semillas30 g
  • FlohsamenschalenDespensa10 g
  • BuchweizenmehlCereales300 g
  • SalzEspecias5 g
  • BrotgewürzEspecias5 g
  • Weinstein-Backpulver (1 Päckchen)Despensa16 g
  • Kürbiskerne (zum Toppen)Frutos secos y semillas20 g
  • Leinsamen (zum Toppen)Frutos secos y semillas15 g
  • Chiasamen (zum Toppen)Frutos secos y semillas10 g

por ración

Nutrición

196kcal

Carbohidratos
29 g
Proteínas
7 g
Grasas
6 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Molde rectangular
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Joghurt-Chia-Mischung anrühren

    • Den Naturjoghurt mit den Chiasamen und den Flohsamenschalen verrühren.
    • Die Mischung quellen lassen.
    Paso 1

  2. Trockene Zutaten mischen

    • In einer neuen Schüssel das Buchweizenmehl mit Salz, Brotgewürz und Weinstein-Backpulver gut verrühren.
    Paso 2

  3. Teig kneten

    • Die gequollene Joghurtmischung zum Mehl geben.
    • Alles gut durchkneten.
    Paso 3

  4. Teig in die Form geben und toppen

    • Den Teig in eine Form der Wahl geben.
    • Nach Belieben mit Kürbiskernen, Leinsamen und Chiasamen bestreuen.
    Paso 4

  5. Backen

    • Das Brot bei 170 °C backen.
    Paso 5
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