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Gratin méditerranéen de quinoa au poulet
Plato principal

Gratin méditerranéen de quinoa au poulet

1 h 5 minPara 4Nutri-Score B€€
de @kevin_druot19 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • quinoa cru (rincé)Cereales160 g
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Carne500 g
  • courgette (coupée en dés)Frutas y verduras300 g
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • tomates cerises (entières)Frutas y verduras150 g
  • tomates séchées (égouttées)Frutas y verduras80 g
  • carrés fraisLácteos4 piezas
  • parmesan râpé (râpé)Lácteos40 g
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • bouillon de légumesDespensa500 ml
  • ail en poudreEspecias3 g
  • herbes de ProvenceEspecias4 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • selEspecias3 g

por ración

Nutrición

471kcal

Carbohidratos
42 g
Proteínas
42 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Fuente de horno
  • Horno
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la base de quinoa et légumes

    • Rincer le quinoa puis le déposer dans le plat à gratin.
    • Ajouter la courgette en dés, l'oignon rouge, les tomates cerises et les tomates séchées.
    Paso 1

  2. Ajouter les carrés frais et le bouillon

    • Déposer les carrés frais dans le plat.
    • Verser le bouillon de légumes et l'huile d'olive.
    Paso 2

  3. Assaisonner le poulet

    • Couper le poulet en morceaux.
    • L'assaisonner avec l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
    • Déposer le poulet sur le dessus du plat.
    Paso 3

  4. Ajouter le parmesan

    • Parsemer le parmesan râpé sur le dessus.
    Paso 4

  5. Cuire au four

    • Couvrir le plat et enfourner à 200 °C pendant 40 min.
    • Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 10 à 15 min pour gratiner.
    Paso 5

  6. Mélanger et servir

    • Mélanger légèrement le gratin avant de servir.
    Paso 6
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