Plato principal
Hachis Parmentier Manioc Coco
55 minPara 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minHachis Parmentier Manioc Coco
lo que necesita
Ingredientes
manioc (épluché, coupé en morceaux, racine centrale retirée)Frutas y verduras1 pieza
lait de cocoBebidas150 ml
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
viande hachéeCarne200 g- piment (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
curcumaEspecias3 g
cuminEspecias4 g- muscadeEspecias2 g
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
fromage (râpé)Lácteos100 g
por ración
Nutrición
286kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Fuente de horno- Prensapatatas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le manioc
- Éplucher et couper le manioc en morceaux.
- Mettre dans l'eau froide avec du sel et faire bouillir.
- Égoutter et retirer la racine centrale.
- Paso 2
Préparer la viande hachée
- Faire revenir l'oignon, le piment, l'ail et les épices.
- Ajouter la viande hachée et cuire quelques minutes.
- Paso 3
Écraser le manioc
- Écraser le manioc cuit en purée.
- Incorporer le lait de coco, la muscade et le cumin.
- Paso 4
Monter le plat
- Étaler la purée de manioc dans un plat.
- Ajouter la viande hachée puis le fromage râpé.
- Paso 5
Cuire au four
- Enfourner à 190 °C.