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Hackbällchen Toskana
Plato principal

Hackbällchen Toskana

50 minPara 4Nutri-Score C€€
de @chateau.briand8 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • HackfleischCarne500 g
  • Italienische Kräuter (getrocknet, 2 TL für die Soße, 2 TL für die Hackbällchen)Especias4 g
  • SalzEspecias6 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Especias2 g
  • Semmelbrösel (2 EL)Panadería20 g
  • OlivenölDespensa30 ml
  • Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauch (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
  • Tomatenmark (2 EL)Despensa30 g
  • Passierte TomatenDespensa300 g
  • SahneLácteos200 ml
  • Paprikapulver rosenscharf (1 TL)Especias3 g
  • Mozzarella (in Scheiben geschnitten)Lácteos125 g
  • Basilikum (frische Blätter)Frutas y verduras5 g

por ración

Nutrición

448kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
28 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Tomatensoße ansetzen

    • Olivenöl in einen Topf geben und erhitzen.
    • Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
    • Italienische Kräuter, Paprikapulver rosenscharf und Tomatenmark zugeben und kurz mit anrösten.
    Paso 1

  2. Soße köcheln lassen

    • Passierte Tomaten und Sahne einrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Deckel auflegen und köcheln lassen.
    Paso 2

  3. Hackbällchen formen

    • Hackfleisch mit Salz, italienischen Kräutern, Pfeffer und Semmelbröseln mit den Händen durchmischen.
    • Aus der Masse gleichmäßige Hackbällchen formen.
    • Die Hackbällchen in eine Auflaufform setzen.
    Paso 3

  4. Überbacken

    • Die Soße über die Hackbällchen geben, sie darf etwas stückig bleiben.
    • Auf jedes Hackbällchen eine Scheibe Mozzarella legen.
    • Im Ofen bei 200 °C backen.
    Paso 4

  5. Servieren

    • Mit frischen Basilikumblättern bestreuen.
    • Mit Bandnudeln servieren.
    Paso 5
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