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Weißer Spargel in Parmesankruste aus dem Airfryer
Guarnición

Weißer Spargel in Parmesankruste aus dem Airfryer

30 minPara 2Nutri-Score C€€
de @chateau.briand8 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • weißer Spargel (geschält, holzige Enden abgeschnitten)Frutas y verduras500 g
  • Mehl (für die Panierstation)Despensa30 g
  • Eier (verquirlt, mit Salz und Pfeffer gewürzt)Lácteos2 piezas
  • SalzEspecias3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Especias1 g
  • Parmesan (gerieben)Lácteos40 g
  • PaniermehlDespensa50 g
  • Ölspray (zum Besprühen)Despensa5 ml

por ración

Nutrición

263kcal

Carbohidratos
28 g
Proteínas
14 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Freidora de aire
  • Pelador
  • Bol ×3

paso a paso

Preparación

  1. Spargel vorbereiten

    • Den weißen Spargel schälen.
    • Die holzigen Enden abschneiden.
    Paso 1

  2. Panierstation aufbauen

    • Das Mehl in eine Schüssel geben.
    • Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
    • Parmesan und Paniermehl in einer dritten Schüssel vermischen.
    Paso 2

  3. Spargel panieren

    • Den Spargel zuerst im Mehl wenden.
    • Dann durch das Ei ziehen.
    • Zum Schluss in der Parmesan-Paniermehl-Mischung wälzen.
    Paso 3

  4. Im Airfryer garen

    • Die panierten Stangen in den Airfryer legen und mit Ölspray besprühen.
    • Bei 180 °C knusprig backen.
    Paso 4

  5. Servieren

    • Den knusprigen Spargel mit einer Hollandaise servieren.
    Paso 5
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