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Kartoffel-Würstchen-Eintopf
Plato principal

Kartoffel-Würstchen-Eintopf

50 minPara 4Nutri-Score C€
de @naniscookingskill14 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Kartoffeln (geschält, klein geschnitten)Frutas y verduras400 g
  • Karotten (klein geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • rote Zwiebel (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras3 piezas
  • Lauch (in Ringe geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Wiener Würstchen (in Scheiben geschnitten)Carne6 piezas
  • GemüsebrüheDespensa600 ml
  • KochsahneLácteos250 ml
  • Crème fraîcheLácteos45 g
  • OlivenölDespensa15 ml
  • SalzEspecias3 g
  • PfefferEspecias1 g
  • Erbsen (aus der Dose, abgetropft)Despensa265 g
  • frische Petersilie (gehackt)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

428kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
16 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Placa de cocina
  • Cucharón

paso a paso

Preparación

  1. Zutaten vorbereiten

    • Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Lauch und Würstchen klein schneiden.
    Paso 1

  2. Würstchen anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Würstchen darin kross braten.
    Paso 2

  3. Gemüse mitbraten

    • Zwiebel, Kartoffeln und Karotten dazugeben.
    • Ca. 5 Min. mitanbraten.
    Paso 3

  4. Ablöschen

    • Knoblauch und Lauch dazugeben.
    • Mit Gemüsebrühe und Kochsahne ablöschen.
    • Crème fraîche einrühren.
    Paso 4

  5. Köcheln lassen

    • Den Eintopf ca. 20–30 Min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
    Paso 5

  6. Abschmecken und servieren

    • Erbsen, Salz, Pfeffer und Petersilie dazugeben.
    • Den fertigen Eintopf servieren und genießen.
    Paso 6
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