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Kichererbsen-Salat mit Süßkartoffeln
Plato principal

Kichererbsen-Salat mit Süßkartoffeln

50 minPara 4Nutri-Score B€€
de @naniscookingskill14 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Süßkartoffel (geschält, gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Kichererbsen (aus der Dose, gewaschen und trocken getupft)Despensa400 g
  • Olivenöl (zum Beträufeln)Despensa30 ml
  • SalzEspecias5 g
  • Oregano (getrocknet)Especias3 g
  • Zwiebel (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Gurke (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Cherrytomaten (klein geschnitten)Frutas y verduras100 g
  • Avocado (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Feta (ganzer Block, zum Toppen)Lácteos200 g
  • Blattsalat (gewaschen)Frutas y verduras100 g
  • Nuss-Mix (zum Toppen)Frutos secos y semillas40 g
  • Baguette (zum Servieren)Panadería1 pieza
  • Griechischer Joghurt (für das Dressing)Lácteos100 g
  • Senf (für das Dressing)Despensa15 ml
  • Essig (für das Dressing)Despensa15 ml
  • Olivenöl (für das Dressing)Despensa30 ml
  • Honig (für das Dressing)Despensa20 g
  • Schnittlauch (frisch, geschnitten)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

508kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
16 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Bol
  • Salatschüssel
  • Pelador

paso a paso

Preparación

  1. Süßkartoffel vorbereiten

    • Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden.
    Paso 1

  2. Kichererbsen und Süßkartoffeln rösten

    • Die Kichererbsen waschen und trocken tupfen.
    • Zusammen mit den Süßkartoffel-Würfeln auf ein Backblech verteilen.
    • Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Oregano würzen.
    • Bei 220 °C in den Ofen schieben, bis alles schön knusprig ist.
    Paso 2

  3. Gemüse schneiden

    • In der Zwischenzeit Gurke, Zwiebel, Avocado und Tomaten kleinschneiden.
    • Den Blattsalat waschen.
    Paso 3

  4. Dressing anrühren

    • Joghurt, Senf, Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Schnittlauch in einer Schüssel verrühren.
    Paso 4

  5. Salat anrichten

    • Süßkartoffeln und Kichererbsen aus dem Ofen holen.
    • Alle Zutaten mit dem Dressing in eine Salatschüssel geben.
    • Mit Feta und Nuss-Mix toppen.
    Paso 5

  6. Servieren

    • Den Salat mit einem Baguette servieren und genießen.
    Paso 6
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