Plato principal
Lardesse — ragoût de lentilles algérien
45 minPara 6Nutri-Score A€
A
45 min
45 minLardesse — ragoût de lentilles algérien
receta de
Jima fit fat ⭐️
@jimafood
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lo que necesita
Ingredientes
huile d'oliveDespensa45 ml
oignon (haché)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
tomate (coupée en petits morceaux)Frutas y verduras3 piezas
curcuma (en poudre)Especias10 g
selEspecias6 g
poivre (moulu)Especias6 g
cumin (en poudre)Especias6 g
paprika (en poudre)Especias6 g
concentré de tomateDespensa30 g
lentilles (lavées)Cereales500 g
carottes (coupées en petits morceaux)Frutas y verduras2 piezas
pommes de terre (pelées et coupées en quatre)Frutas y verduras2 piezas
eauBebidas1,5 litros
coriandre fraîche (hachée)Frutas y verduras15 g
por ración
Nutrición
293kcal
- Carbohidratos
- 41 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Cocotte
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les aromates
- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
- Ajouter l'oignon et l'ail hachés et faire revenir.
- Ajouter les tomates coupées en petits morceaux.
- Paso 2
Ajouter les épices et le concentré de tomate
- Ajouter le curcuma, le sel, le poivre, le cumin et le paprika.
- Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
- Paso 3
Ajouter les lentilles et les légumes
- Ajouter les lentilles lavées dans la cocotte.
- Ajouter les carottes coupées en petits morceaux.
- Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en quatre.
- Paso 4
Mouiller et laisser mijoter
- Verser l'eau dans la cocotte.
- Laisser mijoter à feu moyen (thermostat 7).
- Paso 5
Finir avec la coriandre
- Ajouter une bonne poignée de coriandre fraîche hachée.
- Mélanger et servir bien chaud.