Skip to content
Menu
Mango-Reis-Salat mit Sesamdressing
Plato principal

Mango-Reis-Salat mit Sesamdressing

40 minPara 3Nutri-Score B€€
de @andiverwuerzt27 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • Basmatireis (gewaschen)Cereales180 g
  • Kichererbsen (abgetropft (Abtropfgewicht))Despensa250 g
  • schwarze Bohnen (abgetropft (Abtropfgewicht))Despensa250 g
  • Mango (reif, geschält, gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Gurke (gewürfelt)Frutas y verduras220 g
  • Avocado (entkernt, nicht zu weich, gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Frutas y verduras3 piezas
  • frischer Koriander (grob gehackt (oder Minze))Frutas y verduras20 g
  • SesamFrutos secos y semillas30 g
  • SesamölDespensa50 ml
  • TahinDespensa30 g
  • Limette (ausgepresst)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (gepresst)Frutas y verduras2 piezas
  • WasserOtro30 ml
  • ReisessigDespensa15 ml
  • AhornsirupDespensa10 ml
  • SalzEspecias8 g
  • ChiliflockenEspecias2 g

por ración

Nutrición

530kcal

Carbohidratos
70 g
Proteínas
16 g
Grasas
21 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol
  • Schraubglas

paso a paso

Preparación

  1. Reis kochen

    • Den Reis abwaschen und nach Packungsanleitung kochen.
    • Anschließend abkühlen lassen.
    Paso 1

  2. Gemüse und Obst schneiden

    • Die Mango schälen, in Scheiben und dann in Würfel schneiden.
    • Die Gurke würfeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
    • Die Avocado halbieren, entkernen, aus der Schale holen und würfeln.
    • Den Koriander grob hacken.
    Paso 2

  3. Dressing mischen

    • Sesamöl, Wasser, Tahin, Ahornsirup, Reisessig, Limettensaft, Salz, Chiliflocken und Knoblauch in ein Glas geben.
    • Alles kräftig schütteln, bis das Dressing homogen ist.
    Paso 3

  4. Salat zusammenstellen

    • Reis, geschnittenes Gemüse und Obst, Kichererbsen, Bohnen und Sesam in eine Schüssel geben.
    • Das Dressing darübergeben und alles gut vermengen.
    Paso 4

  5. Durchziehen lassen

    • Den Salat kurz durchziehen lassen, für maximalen Geschmack.
    Paso 5
Obtener Mezze