Écraser la banane

• Écraser la banane en purée dans un saladier.

Ajouter les ingrédients liquides

• Ajouter les œufs, le lait de soja, le fromage blanc et le sirop d'agave.
• Mélanger bien.

Incorporer les ingrédients secs

• Incorporer la farine d'avoine, puis la levure chimique et la poudre d'amandes.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Séparer la pâte et ajouter le cacao

• Séparer la pâte en deux.
• Dans l'une des moitiés, ajouter le cacao amer et mélanger.

Monter le marbré

• Graisser le moule avec l'huile de coco et le fariner.
• Alterner les couches : pâte nature, pâte au cacao, jusqu'à épuisement.
• Faire un tourbillon avec une fourchette pour marbrer.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C.

Refroidir

• Laisser refroidir un peu avant de démouler et de déguster.