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Mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Feta und Pinienkernen
Guarnición

Mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Feta und Pinienkernen

45 minPara 6Nutri-Score C€€
de @chateau.briand12 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • FarfalleCereales350 g
  • rote Zwiebeln (in feine Würfel geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras3 piezas
  • BalsamicoessigDespensa60 ml
  • HonigDespensa45 ml
  • SalzEspecias5 g
  • PfefferEspecias2 g
  • SenfDespensa5 g
  • OlivenölDespensa60 ml
  • getrocknete Tomaten (in Streifen geschnitten)Fresco150 g
  • Pinienkerne (geröstet)Frutos secos y semillas50 g
  • Feta (zerbröselt oder gewürfelt)Lácteos180 g
  • Basilikum (in Streifen geschnitten)Frutas y verduras8 g

por ración

Nutrición

399kcal

Carbohidratos
50 g
Proteínas
10 g
Grasas
18 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Bol
  • Varillas
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Nudeln kochen

    • Die Farfalle in gesalzenem Wasser bissfest kochen.
    • Abgießen und noch warm weiterverwenden.
    Paso 1

  2. Tomaten und Pinienkerne vorbereiten

    • Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden.
    • Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
    Paso 2

  3. Vinaigrette anrühren

    • Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und in eine Schüssel geben.
    • Balsamicoessig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren.
    • Das Olivenöl langsam einrühren, bis die Vinaigrette etwas dicker wird.
    Paso 3

  4. Salat mischen

    • Die noch warmen Nudeln, die getrockneten Tomaten und die gerösteten Pinienkerne zur Vinaigrette geben.
    • Alles gut vermengen und auskühlen lassen.
    Paso 4

  5. Feta und Basilikum ergänzen

    • Wenn die Nudeln nicht mehr warm sind, Feta und Basilikum unterheben.
    Paso 5

  6. Ziehen lassen

    • Den Salat einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem Servieren abschmecken.
    Paso 6
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