Postre

No-Bake Dubai Cheesecake

45 minPara 12Nutri-Score E€€€

45 min

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receta de

meldaxmel

@meldaxmel

lo que necesita

12 personas

Kadayif-Fäden (geröstet)Despensa250 g
Pistaziencreme (250–300 g für den Boden, 250 g für die Creme)Despensa550 g
Salz (eine Prise)Especias1 g
Frischkäse (zimmerwarm)Lácteos600 g
SpeisequarkLácteos500 g
PuderzuckerDespensa120 g
Vanillezucker (1 TL)Despensa1 pieza
Schlagsahne (kalt, 400 ml für die Creme, 120 ml für die Schokoschicht)Lácteos520 ml
Sahnesteif (2 Päckchen)Despensa2 piezas
Zartbitterschokolade (gehackt)Despensa200 g
Butter (1 EL)Lácteos15 g
Erdbeeren (zum Dekorieren)Frutas y verduras100 g

por ración

563kcal

lo que usará

paso a paso

Boden vorbereiten
- Die gerösteten Kadayif-Fäden mit der Pistaziencreme und einer Prise Salz vermengen.
- Etwas der Mischung für die Dekoration beiseitelegen.
- Die Masse in die Springform geben und fest andrücken.
- Die Form kalt stellen.
Paso 1
Creme zubereiten
- Frischkäse, Speisequark, Pistaziencreme, Puderzucker und Vanillezucker verrühren.
- Die kalte Schlagsahne mit Sahnesteif separat steif schlagen.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Paso 2
Creme auf den Boden geben
- Die Creme auf den gekühlten Boden geben und glatt streichen.
- Mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
Paso 3
Schokoschicht zubereiten
- Die Sahne erwärmen und die Schokolade sowie die Butter darin schmelzen.
- Alles glatt rühren und leicht abkühlen lassen.
Paso 4
Ganache auftragen und dekorieren
- Die abgekühlte Ganache auf den gekühlten Cheesecake geben.
- Mit den restlichen Pistazienfäden und Erdbeeren dekorieren.
Paso 5