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Nudel-Brokkoli-Auflauf
Plato principal

Nudel-Brokkoli-Auflauf

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @fatiss.kitchen43 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Nudeln (gekocht)Cereales400 g
  • Brokkoli (in Röschen geteilt, kurz gekocht)Frutas y verduras500 g
  • Zwiebeln (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • SchlagsahneLácteos200 ml
  • MilchLácteos200 ml
  • Hühnerbrühe (als Brühwürfel oder Pulver)Despensa1 pieza
  • Paprikapulver (gestrichener TL)Especias1 pieza
  • Knoblauch (gepresst)Frutas y verduras2 piezas
  • SalzEspecias1 pieza
  • PfefferEspecias1 pieza
  • Muskatnuss (gerieben)Especias1 pieza
  • Parmesan (gerieben)Lácteos30 g
  • Gouda (gerieben)Lácteos150 g
  • Mozzarella (gerieben)Lácteos150 g

por ración

Nutrición

718kcal

Carbohidratos
80 g
Proteínas
26 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Olla
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Nudeln und Brokkoli kochen

    • Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
    • Brokkoli in Röschen teilen und nur kurz garen, damit er nicht zu weich wird.
    Paso 1

  2. Soße ansetzen

    • Zwiebeln in etwas Öl andünsten.
    • Mit Schlagsahne und Milch ablöschen.
    Paso 2

  3. Soße würzen

    • Mit Hühnerbrühe, Paprikapulver, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und verrühren.
    • Auf mittlerer Hitze aufköcheln lassen.
    Paso 3

  4. Parmesan einrühren

    • Parmesan in die Soße geben, umrühren und erneut aufköcheln lassen.
    Paso 4

  5. Auflauf schichten

    • Nudeln und Brokkoli in die Auflaufform geben.
    • Soße darübergeben und alles vermengen.
    • Gouda und Mozzarella darüber verteilen.
    Paso 5

  6. Überbacken

    • Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Paso 6
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