Préparer la pâte

• Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure dans un saladier.
• Ajouter le beurre, l'œuf et le lait tiède, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

Laisser pousser

• Couvrir le saladier et laisser la pâte doubler de volume dans un endroit tiède.

Façonner les pains

• Dégazer la pâte et la diviser en boules.
• Abaisser chaque boule au rouleau en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.

Frire les pains

• Chauffer l'huile dans une poêle.
• Frire les disques de pâte jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
• Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.