Plato principal

Petits pains de pomme de terre fourrés au fromage

45 minPara 6Nutri-Score C€

45 min

Plato principal

receta de

Salomé

@mimolacuisto

lo que necesita

6 personas

pommes de terre (grosses, cuites à l'eau puis refroidies)Frutas y verduras3 piezas
farineCereales160 g
selEspecias5 g
fromage (en morceaux ou râpé)Lácteos150 g
huile d'olive (pour la cuisson)Despensa20 ml
fleur de sel (pour saupoudrer)Especias2 g
coriandre (ciselée, pour saupoudrer)Frutas y verduras5 g

por ración

202kcal

lo que usará

paso a paso

Cuire les pommes de terre
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
- Les laisser refroidir complètement.
Paso 1
Écraser et former la pâte
- Écraser les pommes de terre refroidies dans un saladier.
- Ajouter le sel et la farine.
- Travailler la pâte puis former une boule avec les mains.
Paso 2
Façonner les pains fourrés
- Former des petits pains et insérer le fromage à l'intérieur.
- Refermer la pâte et former à nouveau une boule.
- Aplatir légèrement pour donner la forme du pain.
Paso 3
Cuire à la poêle
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y déposer les pains.
- Cuire quelques minutes à feu moyen pour colorer, puis retourner.
- Poursuivre la cuisson à couvert.
Paso 4
Dresser et servir
- Saupoudrer de fleur de sel et de coriandre ciselée.
- Servir chaud, croustillant dehors et fondant dedans.
Paso 5