Préparer la base

• Déposer le wrap dans un petit plat ou un moule allant au four.
• Bien le plaquer contre les parois pour former la base croustillante.

Préparer l'appareil

• Mélanger les œufs, le lait, le pesto rosso et l'assaisonnement.
• Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Garnir

• Ajouter le poulet en morceaux et le poivron rouge.
• Ajouter les épices poulet rôti et la mozzarella.
• Verser le tout dans le plat sur le wrap.

Cuire au four

• Recouvrir le plat de papier alu.
• Enfourner à 180 °C.

Gratiner

• Retirer le papier alu.
• Prolonger la cuisson pour faire gratiner.