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Riz rouge au poulet rôti
Plato principal

Riz rouge au poulet rôti

1 h 15 minPara 6Nutri-Score C€€
de @mulanoir29 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • cuisses de poulet (entaillées 2 fois chacune)Carne6 piezas
  • moutardeDespensa30 g
  • ail (écrasé)Frutas y verduras4 piezas
  • noix de muscade (moulue)Especias2 g
  • poivre noir (moulu)Especias3 g
  • cube magique (émietté)Despensa1 pieza
  • mélange d'épices goût fuméEspecias10 g
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • huileDespensa60 ml
  • oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • tomates (mixées)Frutas y verduras4 piezas
  • concentré de tomateDespensa45 g
  • petits pois congelésFrutas y verduras150 g
  • selEspecias8 g
  • riz (lavé)Cereales500 g
  • cube de bouillon de pouleDespensa1 pieza
  • eau (bien chaude)Bebidas700 ml
  • carottes (râpées)Frutas y verduras2 piezas
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

592kcal

Carbohidratos
70 g
Proteínas
29 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Freidora de aire
  • Horno
  • Cazo
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer et assaisonner le poulet

    • Faire deux entailles sur chaque cuisse de poulet.
    • Laver le poulet puis le déposer dans un saladier.
    • Assaisonner avec la moutarde, l'ail, la muscade, le poivre noir, le cube magique, le mélange d'épices fumé, le citron et un filet d'huile.
    Paso 1

  2. Cuire le poulet

    • Passer le poulet au air fryer puis au four, ou directement au four, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Paso 2

  3. Faire revenir les oignons et l'ail

    • Chauffer l'huile dans une casserole.
    • Émincer les oignons et les ajouter avec l'ail.
    • Ajouter la muscade.
    Paso 3

  4. Ajouter les tomates

    • Ajouter les tomates mixées et le concentré de tomate.
    • Laisser cuire à feu doux.
    Paso 4

  5. Ajouter les petits pois

    • Ajouter les petits pois congelés, le sel et le poivre.
    • Faire crépiter le tout.
    Paso 5

  6. Cuire le riz

    • Ajouter le riz lavé et bien mélanger.
    • Ajouter le cube de bouillon de poule et l'eau bien chaude, à hauteur du riz sans trop le recouvrir.
    • Couvrir de papier aluminium et laisser cuire à feu doux.
    Paso 6

  7. Dresser

    • Déposer le riz dans l'assiette.
    • Ajouter la cuisse de poulet bien dorée.
    • Parsemer d'oignons, de carottes et de persil.
    Paso 7
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