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Rotkohlsalat mit Apfel
Guarnición

Rotkohlsalat mit Apfel

20 minPara 2Nutri-Score A€
de @carlascleankitchen7 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • Rotkohl (fein gehobelt)Frutas y verduras400 g
  • Apfel (in feine Streifen geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Petersilie (fein gehackt)Frutas y verduras15 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Frutas y verduras30 ml
  • SalzEspecias5 g
  • OlivenölDespensa30 ml
  • HonigDespensa10 g
  • SenfDespensa10 g

por ración

Nutrición

242kcal

Carbohidratos
23 g
Proteínas
3 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Mandolina
  • Bol
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Rotkohl hobeln

    • Den Rotkohl fein hobeln.
    Paso 1

  2. Rotkohl kneten

    • Den gehobelten Rotkohl mit Zitronensaft und Salz 5 Minuten kneten, damit die Zellstruktur aufbricht und er bekömmlicher wird.
    Paso 2

  3. Apfel und Petersilie vorbereiten

    • Den Apfel in feine Streifen schneiden.
    • Die Petersilie fein hacken.
    Paso 3

  4. Dressing anrühren

    • Olivenöl, Honig, Senf und Zitronensaft verrühren.
    Paso 4

  5. Salat vermengen

    • Rotkohl, Apfel und Petersilie mit dem Dressing mischen und servieren.
    Paso 5
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