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Sauce à la viande de bœuf
Salsa

Sauce à la viande de bœuf

1 h 15 minPara 6Nutri-Score B€€
de @lacuisinedemarina8 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • viande de bœuf (bascotte) (coupée en morceaux)Carne800 g
  • eauOtro500 ml
  • tomates (lavées, coupées)Frutas y verduras6 piezas
  • ail (épluché)Frutas y verduras6 piezas
  • poivrons rouges (épépinés, coupés)Frutas y verduras2 piezas
  • poivron vert (épépiné, coupé)Frutas y verduras1 pieza
  • persil (effeuillé)Frutas y verduras15 g
  • céleri (coupé en tronçons)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • basilic (effeuillé)Frutas y verduras10 g
  • huileDespensa40 ml
  • cube d'assaisonnement tous usagesDespensa1 pieza
  • épice de viandeEspecias10 g
  • selEspecias5 g

por ración

Nutrición

311kcal

Carbohidratos
9 g
Proteínas
29 g
Grasas
18 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Batidora de vaso
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Cuire la viande

    • Couper la viande de bœuf en morceaux
    • Mettre la viande dans la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau de la viande ressorte
    • Poursuivre la cuisson au feu puis mélanger
    Paso 1

  2. Ajouter l'eau

    • Ajouter l'eau dans la casserole
    • Laisser cuire au feu
    Paso 2

  3. Mixer les légumes

    • Réunir les tomates, l'ail, les poivrons, le persil et le céleri
    • Mixer le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène
    Paso 3

  4. Faire revenir la viande

    • Vérifier la cuisson de la viande
    • Ajouter l'oignon, le basilic et l'huile
    • Laisser griller et frire la viande
    Paso 4

  5. Ajouter les légumes mixés

    • Ajouter les ingrédients mixés dans la casserole
    • Ajouter le cube d'assaisonnement, l'épice de viande et le sel
    • Laisser cuire les légumes en vérifiant la cuisson de temps en temps pour que ça ne brûle pas
    Paso 5

  6. Finir la cuisson

    • Poursuivre la cuisson quelques minutes
    • Servir la sauce, par exemple avec des spaghetti
    Paso 6
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