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Selbstgemachte Eiweißnudeln
Plato principal

Selbstgemachte Eiweißnudeln

25 minPara 3Nutri-Score A€
de @fitness.compani0n12 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • DinkelmehlCereales220 g
  • MagerquarkLácteos250 g
  • EiLácteos1 pieza
  • SalzEspecias3 g

por ración

Nutrición

326kcal

Carbohidratos
52 g
Proteínas
22 g
Grasas
3 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Rodillo
  • Sartén
  • Olla
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Teig anrühren

    • Dinkelmehl, Magerquark, Ei und Salz in eine Schüssel geben.
    • Alles zu einem glatten Teig verkneten.
    Paso 1

  2. Teig ausrollen

    • Den Teig möglichst flach ausrollen.
    Paso 2

  3. Nudeln schneiden

    • Den ausgerollten Teig in feine Streifen schneiden, am besten etwas dünner.
    Paso 3

  4. Nudeln kochen

    • Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben.
    • Garen, bis sie an die Oberfläche steigen und bissfest sind.
    Paso 4
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