Plato principal
Sopa de lasaña
45 minPara 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minSopa de lasaña
receta de
Beatriz
@beatrizcontreras31
15 recetas
22 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
mantequillaLácteos30 g
cebolla (finamente picada)Frutas y verduras1 pieza
ajo (picado)Frutas y verduras2 piezas
carne molida de resCarne454 g
paprikaEspecias5 g
pimientaEspecias2 g
chile cayena (o hojuelas de chile)Especias2 g
oréganoEspecias3 g- perejil secoEspecias3 g
salEspecias5 g
pasta de tomateDespensa45 g- salsa de tomate (un bote de 24 onzas)Despensa680 g
caldo de pollo (o caldo de res o de vegetales)Despensa960 ml
albahaca (hojitas)Frutas y verduras5 g
tiras de lasaña (cortadas en pedacitos)Cereales7 piezas
crema para batirLácteos120 ml
queso mozzarella (rallado)Lácteos60 g
queso parmesano (rallado)Lácteos60 g
perejil fresco (picado)Frutas y verduras10 g
queso crema (o queso cotija, para decorar)Lácteos60 g
por ración
Nutrición
368kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Sofreír la base
- Derretir la mantequilla en una olla
- Sofreír la cebolla finamente picada y el ajo
- Paso 2
Cocinar la carne
- Agregar la carne molida de res y despedazarla muy bien
- Incorporar la paprika, la pimienta, el chile cayena, el orégano, el perejil seco y la sal
- Paso 3
Añadir los tomates y el caldo
- Agregar la pasta de tomate, la salsa de tomate, el caldo y las hojitas de albahaca
- Dejar que dé su primer hervor
- Paso 4
Cocinar la lasaña
- Cortar las tiras de lasaña en pedacitos e incorporarlas a la olla
- Tapar y cocinar hasta que la pasta esté tierna
- Paso 5
Terminar la sopa
- Agregar la crema para batir, el queso mozzarella, el queso parmesano y el perejil fresco picado
- Incorporar muy bien y apagar el fuego
- Paso 6
Decorar y servir
- Mezclar el queso crema, la mozzarella, el parmesano y un poquito de perejil
- Servir la sopa con la mezcla de quesos por encima
las más cocinadas primero