Plato principal
Spezzatino di tacchino con patate e carote
1 hPara 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hSpezzatino di tacchino con patate e carote
lo que necesita
Ingredientes
sovracoscia di tacchino (a pezzi)Carne700 g
farina (per infarinare)Despensa40 g
cipolla (piccola, tritata)Frutas y verduras1 pieza
sedano (gambo, tritato)Frutas y verduras1 pieza
carota (a tocchetti)Frutas y verduras1 pieza
patate (piccole, a tocchetti)Frutas y verduras4 piezas
aglio (spicchi)Frutas y verduras2 piezas
concentrato di pomodoroDespensa15 ml
olio extravergine d'olivaDespensa30 ml
burroLácteos20 g
salvia (foglie)Especias3 g- rosmarino (rametto)Especias3 g
saleEspecias5 g
pepe nero (macinato)Especias2 g
acqua caldaBebidas250 ml
por ración
Nutrición
365kcal
- Carbohidratos
- 19 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Infarinare e rosolare la carne
- Passare i pezzi di tacchino nella farina.
- Rosolare la carne in padella con olio e burro.
- Paso 2
Aggiungere gli aromi
- Unire cipolla, sedano, aglio, salvia e rosmarino.
- Rosolare mescolando.
- Paso 3
Insaporire e cuocere
- Aggiungere sale, pepe, concentrato di pomodoro e un po' di acqua calda.
- Cuocere coperto a fuoco medio-basso.
- Paso 4
Aggiungere le verdure
- A metà cottura unire carota e patate a tocchetti.
- Continuare la cottura coperta finché le verdure sono morbide e il sughetto ristretto.
- Paso 5
Servire
- Servire lo spezzatino ben caldo.
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