Plato principal
Tacos dorados de carne molida
45 minPara 6Nutri-Score C€€
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45 min
45 minTacos dorados de carne molida
receta de
Beatriz
@beatrizcontreras31
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lo que necesita
Ingredientes
aceite (para freír)Despensa500 ml
carne molida de resCarne454 g
apio (finamente picado)Frutas y verduras1 pieza
cebolla (picada)Frutas y verduras1 pieza
tomate (picado)Frutas y verduras2 piezas- chipotle (al gusto, opcional)Despensa15 g
salEspecias5 g
pimientaEspecias2 g
paprikaEspecias3 g
ajo en polvoEspecias3 g- tortillas de maízPanadería12 piezas
aguacate (maduro)Frutas y verduras2 piezas
limón (jugo)Frutas y verduras2 piezas- cilantro (picado)Frutas y verduras15 g
- lechuga (en tiras)Frutas y verduras100 g
cremaLácteos120 ml- queso amarillo (rallado)Lácteos120 g
por ración
Nutrición
482kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 35 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cocinar la carne molida
- Calienta un poco de aceite en un sartén y agrega la carne molida.
- Incorpora el apio finamente picado, la cebolla y los tomates.
- Añade el chipotle al gusto, si lo deseas.
- Condimenta con sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
- Paso 2
Freír las tortillas
- Calienta suficiente aceite en un sartén.
- Pasa las tortillas de maíz por el aceite caliente y dales forma de taco.
- Paso 3
Preparar el guacamol
- Machaca los aguacates.
- Agrega limón, sal, cilantro y cebolla.
- Tapa con una servilleta húmeda para que no se oscurezca.
- Paso 4
Preparar el pico de gallo
- Mezcla los tomates sin semillas, cilantro, cebolla, sal y limón.
- Paso 5
Armar los tacos
- Agrega la carne en las tortillas fritas.
- Añade lechuga, guacamol, pico de gallo, crema y queso amarillo.
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