Préparer la pâte

• Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sirop d'agave, le beurre de cacahuète et l'œuf.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante.

Former et cuire les fonds de tartelettes

• Répartir la pâte dans de petits moules à muffins et bien tasser avec une cuillère.
• Former ainsi 10 à 12 tartelettes selon la taille souhaitée.
• Enfourner 15 minutes à 180 °C dans un four préchauffé.

Préparer la crème à la noix de coco

• Mélanger la noix de coco râpée, le fromage blanc et un filet de sirop d'agave.

Garnir les tartelettes

• Répartir la crème sur les fonds de tartelettes refroidis.
• Ajouter une cuillère de chocolat noir fondu sur chaque tartelette et répéter jusqu'à épuisement.
• Saupoudrer un peu de noix de coco râpée (optionnel).

Réserver au frais

• Placer les tartelettes au réfrigérateur le temps que le chocolat durcisse.