Karotten-Ei-Masse anrühren

• Die Karotten mit dem körnigen Frischkäse in eine Schüssel geben.
• Die Eier ohne Schale sowie den Mozzarella dazugeben.
• Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut miteinander vermischen.

Wrap-Fladen backen

• Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und zu einem großen Wrap formen.
• Im Ofen backen, bis der Fladen fest ist.

Hackfleisch-Füllung braten

• In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit den Zwiebeln und der Paprika anbraten.
• Mit Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.

Wrap belegen

• Den Fladen mit Light Mayo bestreichen.
• Das Hackfleisch darauf verteilen und die Salatblätter dazugeben.
• Zum Schluss etwas Chili Mayo darübergeben.

Einrollen und genießen

• Den Wrap vorsichtig einrollen und servieren.