Battre les œufs

• Casser les œufs dans un bol.
• Battre en omelette avec le sel et le poivre.

Préparer la garniture au thon

• Égoutter le thon.
• Dans un bol, mélanger le thon, l'aneth et le skyr.

Cuire l'omelette au gruyère

• Répartir le gruyère râpé dans une poêle chaude.
• Verser les œufs battus par-dessus.
• Recouvrir d'un wrap et laisser cuire quelques minutes.

Garnir et replier

• Retourner l'omelette.
• Garnir avec la préparation au thon.
• Replier le wrap en deux et servir.