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Chicken Bacon Onion (CBO) maison
Plat

Chicken Bacon Onion (CBO) maison

30 minPour 2Nutri-Score C€€
par @bourr_16 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • poulet (coupé en morceaux)Viandes200 g
  • œufs (1 pour la préparation, 2 pour la panure)Produits laitiers3 morceaux
  • panureBoulangerie40 g
  • paprikaÉpices4 g
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices2 g
  • pains burgerBoulangerie2 morceaux
  • salade (lavée)Fruits et légumes30 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • cheddar (en tranches)Produits laitiers2 morceaux
  • bacon (en tranches)Viandes4 morceaux
  • skyrProduits laitiers100 g
  • mayonnaise allégéeÉpicerie5 g
  • échalote (finement émincée)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

503kcal

Glucides
43 g
Protéines
49 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Saladier
  • Poêle
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la base de poulet

    • Mixer le poulet avec le sel, le poivre, le paprika et un œuf.
    • Étaler la préparation sur du papier cuisson en formant deux carrés (tremper les doigts dans l'eau pour faciliter).
    • Placer au congélateur le temps de préparer le reste.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce CBO

    • Mélanger le skyr avec la mayonnaise allégée.
    • Ajouter l'échalote et le poivre, bien mélanger.
    Étape 2

  3. Griller le bacon

    • Faire griller les tranches de bacon à la poêle.
    Étape 3

  4. Paner le poulet

    • Battre les œufs restants dans un bol.
    • Ajouter le paprika et le poivre à la panure.
    • Tremper le poulet dans l'œuf puis dans la panure, deux fois de suite.
    • Garder le reste d'œuf pour badigeonner les pains.
    Étape 4

  5. Cuire au four

    • Badigeonner les pains avec le reste d'œuf et poser le bacon dessus.
    • Enfourner le poulet pané et les pains 15 min à 200 °C, en ajoutant les pains en fin de cuisson pour qu'ils dorent.
    Étape 5

  6. Assembler les burgers

    • Partir du pain du dessus : sauce, salade, oignon, bacon, cheddar.
    • Ajouter le poulet bien grillé et refermer.
    Étape 6
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