Préparer la base de feuilles de riz

• Battre les œufs dans un bol.
• Tremper les feuilles de riz dans l'œuf battu.
• Superposer les feuilles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en deux étages de feuilles.

Assaisonner la sauce tomate

• Mélanger la sauce tomate avec l'ail, l'origan, le sel et le poivre.

Garnir la pizza

• Étaler la sauce tomate sur la base de feuilles de riz.
• Répartir la mozzarella et le jambon.
• Ajouter les olives noires et le basilic.

Replier et enfourner

• Replier la pizza sur elle-même.
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Découper et servir

• Laisser tiédir puis découper en parts.