Hoofdgerecht
Assiette grecque poulet, patate et citron
55 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minAssiette grecque poulet, patate et citron
wat je nodig hebt
Ingrediënten
haut de cuisse de poulet désossé (désossé)Vlees3 stukken
pommes de terre (épluchées, coupées en potatoes)Groente en fruit400 g
citrons (1 pour le jus, 2 coupés en quartiers)Groente en fruit3 stukken
oignon rouge (coupé en rondelles)Groente en fruit0,5 stukken
câpresVoorraadkast15 g
ail (gousses)Groente en fruit5 stukken
ail en poudreKruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen15 g
origanKruiden en specerijen5 g
coriandre moulueKruiden en specerijen2,5 g- cumin mouluKruiden en specerijen2,5 g
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g
concombre (râpé et essoré)Groente en fruit0,3 stukken
yaourt grecZuivel240 g- ail (gousses hachées)Groente en fruit2 stukken
jus de citronGroente en fruit15 ml- aneth (hachée)Groente en fruit15 g
- menthe (ciselée)Groente en fruit15 g
fêta (émiettée)Zuivel100 g
per portie
Voedingswaarden
580kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
Mengkom
Rasp
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire mariner le poulet
- Mélanger le poulet avec toutes les épices et le jus d'un citron.
- Laisser mariner entre 20 min et plusieurs heures.
- Stap 2
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les découper en potatoes.
- Stap 3
Cuire au four
- Ajouter au poulet les pommes de terre, l'oignon en rondelles, les câpres, l'ail et les citrons en quartiers.
- Bien mélanger.
- Cuire 30 min à 180 degrés.
- Stap 4
Préparer le concombre
- Râper le concombre.
- Retirer l'excédent d'eau en le pressant dans un torchon.
- Stap 5
Préparer le tzatziki
- Ajouter tous les ingrédients du tzatziki au concombre.
- Mélanger.
- Stap 6
Dresser et servir
- Servir le poulet et les pommes de terre avec le tzatziki.
- Parsemer de fêta et d'aneth.