Préparer la pâte

• Écraser les bananes dans un saladier.
• Ajouter les œufs, les petits suisses, le lait, la cassonade, le sel et la vanille, puis mélanger.
• Incorporer la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter le chocolat

• Ajouter les morceaux de chocolat noir dans la pâte et mélanger.

Verser dans le moule et décorer

• Verser la pâte dans un moule à cake.
• Déposer la banane restante et un peu de chocolat sur le dessus.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 1 h.
• Laisser tiédir avant de démouler.