Préparer la base croquante

• Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine avec le beurre de cacahuète et le sirop d'érable.
• Ajouter une pincée de sel.
• Verser le mélange dans un plat et presser très fermement avec le dos d'une cuillère.

Préparer le caramel végétal

• Dans un bol, mettre le beurre de cacahuète fluide, le sirop d'érable et l'huile de coco fondue.
• Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

Monter les barres

• Verser le mélange caramel sur la base et l'étaler uniformément.
• Laisser prendre au congélateur une trentaine de minutes.

Ajouter le topping chocolat

• Recouvrir avec le chocolat noir fondu mélangé au beurre de cacahuète.
• Parsemer d'un peu de fleur de sel.
• Laisser prendre au frais au moins deux heures avant de découper en barres.