Snack
Chips de peau de carottes anti-gaspi
35 minVoor 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minChips de peau de carottes anti-gaspi
recept van
The Chef Tomy
@thecheftomy
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
peau de carottes bio (épluchures de carottes bio, chair réservée pour une autre recette)Groente en fruit9 stukken
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
paprikaKruiden en specerijen2,5 ml
herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 ml
ail en poudreKruiden en specerijen5 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
yaourt végétal au sojaZuivel100 g
citron vert (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
ciboulette (hachée)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
99kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Bakplaat
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les épluchures
- Laver et sécher soigneusement les épluchures de carottes bio.
- Les mélanger dans un saladier avec l'huile d'olive, le paprika, les herbes de Provence, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Stap 2
Enfourner
- Étaler les épluchures en une seule couche sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 185 °C en surveillant qu'elles ne brûlent pas.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Mélanger le yaourt végétal avec le jus de citron vert et la ciboulette hachée.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Stap 4
Servir
- Laisser les chips croustillantes refroidir puis les servir avec la sauce au yaourt.