Diluer la levure

• Diluer la levure boulangère dans le lait tiède.
• Ajouter le sucre et l'œuf.

Former la pâte

• Ajouter la farine et le sel.
• Incorporer le beurre en petits morceaux.
• Mélanger puis pétrir la pâte.

Laisser pousser

• Couvrir et laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Étaler et découper

• Poser la pâte sur le plan de travail et l'étaler sur environ 1 cm d'épaisseur.
• Découper des petites bandes.
• Laisser à nouveau reposer.

Frire les beignets

• Frire les bandes de pâte dans une huile bien chaude, elles vont gonfler.
• Les tourner une fois bien colorées puis les débarrasser.

Fourrer et décorer

• Faire un petit trou dans chaque beignet.
• Les fourrer de chocolat ou de confiture.
• Saupoudrer de sucre glace et ajouter du chocolat.