Hoofdgerecht

Boulettes de poulet crémeuses aux champignons & riz basmati

40 minVoor 3Nutri-Score C€€

40 min

Hoofdgerecht

recept van

cookyamna

@cookyamna

wat u nodig heeft

3 personen

escalopes de poulet (mixées)Vlees2 stukken
oignon (gros, émincé)Groente en fruit1 stuk
champignons (émincés)Groente en fruit250 g
ail (gousses, râpées)Groente en fruit2 stukken
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
paprika fumé (cuillères à café (une pour la marinade, une pour la sauce))Kruiden en specerijen2 stukken
selKruiden en specerijen4 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
beurre (une noisette)Zuivel15 g
crème semi-épaisse 30% MG (une briquette)Zuivel200 ml
riz basmati (cuit)Granen200 g

per portie

558kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Mixer et assaisonner le poulet
- Mixer les escalopes de poulet.
- Ajouter le sel, le poivre, le paprika fumé, le persil et un filet d'huile d'olive.
- Mélanger le tout.
Stap 1
Former les boulettes
- Les mains huilées, former des petites boulettes de la taille d'une balle de golf.
Stap 2
Cuire les boulettes
- Faire revenir les boulettes dans un filet d'huile d'olive.
- Une fois cuites, les retirer et réserver.
Stap 3
Faire revenir oignon et champignons
- Ajouter une noisette de beurre dans le wok.
- Ajouter l'oignon et les champignons émincés et laisser revenir.
Stap 4
Préparer la sauce crémeuse
- Ajouter l'ail râpé puis la crème semi-épaisse.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika fumé et le persil.
- Laisser la sauce revenir sur le feu.
Stap 5
Ajouter les boulettes et servir
- Ajouter les boulettes cuites dans la sauce et parsemer de persil.
- Servir avec le riz basmati cuit.
Stap 6