Hoofdgerecht
Carottes et pois chiches rôtis au miel et harissa, sauce skyr-feta
50 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minCarottes et pois chiches rôtis au miel et harissa, sauce skyr-feta
wat je nodig hebt
Ingrediënten
petites carottes (épluchées)Groente en fruit500 g
pois chiches (rincés et égouttés)Voorraadkast200 g- harissaVoorraadkast15 ml
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
mielVoorraadkast15 ml
eauOverig15 ml
cumin (moulu)Kruiden en specerijen2,5 g
fetaZuivel50 g
skyrZuivel200 g
citron (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
coriandre moulueKruiden en specerijen500 mg
per portie
Voedingswaarden
367kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 21 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom
Blender
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Stap 2
Préparer les carottes
- Éplucher les carottes.
- Les disposer sur une plaque de cuisson.
- Stap 3
Préparer la marinade miel-harissa
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la harissa, le miel, l'eau et le cumin.
- Verser deux tiers de la préparation sur les carottes.
- Stap 4
Enfourner les carottes
- Enfourner les carottes pour 30 min.
- Stap 5
Préparer les pois chiches
- Rincer les pois chiches.
- Les mélanger avec le reste de la préparation miel-harissa.
- Stap 6
Mixer la sauce
- Mixer la feta, le skyr, le jus de citron, le cumin et la coriandre moulue.
- Ajouter un tout petit peu d'eau si besoin pour ajuster la consistance.
- Stap 7
Ajouter les pois chiches
- 30 min après avoir mis les carottes au four, ajouter les pois chiches sur la plaque.
- Laisser cuire le tout encore 15 min.
- Stap 8
Dresser
- Étaler la sauce dans une assiette.
- Disposer les carottes et les pois chiches rôtis par-dessus.