Mélanger la base

• Dans un bol, ajouter l'œuf et le skyr
• Mélanger puis ajouter la stévia et la compote de pommes sans sucres ajoutés
• Ajouter la noix de coco râpée et la maïzena
• Bien mélanger pour éviter les grumeaux

Verser dans le moule

• Verser la préparation dans un moule ou un ramequin

Cuire au micro-ondes

• Faire cuire au micro-ondes de préférence en fractionné : 2 minutes, puis 2 minutes, puis 1 minute

Ajouter le chocolat blanc

• Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes
• Ajouter le chocolat blanc fondu sur le dessus
• Optionnel : allonger avec un peu de lait végétal pour une quantité plus généreuse

Décorer

• Ajouter de la noix de coco râpée pour la décoration
• Déposer un Raffaello sur le dessus

Refroidir

• Laisser refroidir puis placer au frais
• Déguster bien froid