Mélanger la base

• Dans un bol, mélanger le skyr avec le café, les graines de chia et le sucrant.
• Bien remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Laisser gonfler au frais

• Verser la préparation dans un pot.
• Réserver au réfrigérateur pour que les graines gonflent.

Ajouter la couche de skyr

• Une fois le pudding pris, ajouter une couche de skyr sur le dessus.
• Sucrer légèrement cette couche si souhaité.

Saupoudrer et déguster

• Saupoudrer de cacao non sucré juste avant de déguster.