Hoofdgerecht
Couscous au poulet au Cookeo
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55 min
55 minCouscous au poulet au Cookeo
recept van
La vie de Mel 🌿
@laviedemel4
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
cuisses de pouletVlees4 stukken
courgettes (coupées en rondelles)Groente en fruit2 stukken
navets (épluchés et coupés en quartiers)Groente en fruit2 stukken
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Groente en fruit4 stukken
persil (en bouquet, ciselé)Groente en fruit1 stuk
tomates (coupées en quartiers)Groente en fruit2 stukken
oignon (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk
pois chiches (égouttés)Voorraadkast250 g
concentré de tomateVoorraadkast15 ml
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
eau (bouillante)Overig500 ml
curcumaKruiden en specerijen5 ml
poivreKruiden en specerijen5 ml
gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen5 ml
selKruiden en specerijen5 ml
semoule de couscousGranen400 g
per portie
Voedingswaarden
673kcal
- Koolhydraten
- 85 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 23 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Snelkookpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et les épices
- Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire revenir l'oignon en lamelles.
- Ajouter le curcuma, le poivre, le gingembre et le sel.
- Stap 2
Saisir le poulet
- Ajouter un fond d'eau.
- Ajouter les cuisses de poulet et les faire revenir.
- Stap 3
Ajouter la garniture aromatique
- Ajouter les pois chiches et le persil.
- Ajouter l'eau bouillante et le concentré de tomate.
- Ajouter les tomates en quartiers.
- Stap 4
Première cuisson sous pression
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Stap 5
Ajouter les légumes
- Ajouter les navets, les carottes et les courgettes.
- Ajouter l'eau.
- Stap 6
Deuxième cuisson sous pression
- Relancer la cuisson sous pression.
- Stap 7
Préparer la semoule
- Hydrater la semoule de couscous avec de l'eau salée et la laisser gonfler.
- Égrainer à la fourchette.
- Stap 8
Dressage
- Servir la semoule avec le poulet, les légumes et la sauce.
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