Hoofdgerecht
Loubia sans viande au Cookeo
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1 u
1 uLoubia sans viande au Cookeo
recept van
La vie de Mel 🌿
@laviedemel4
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
haricots blancs secs (trempés la veille)Voorraadkast400 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
tomates (râpées)Groente en fruit2 stukken
concentré de tomate (1 c. à café)Voorraadkast5 g
paprika (1 c. à café)Kruiden en specerijen2 g
cumin (1 c. à café)Kruiden en specerijen2 g
curcuma (1 c. à café)Kruiden en specerijen2 g
gingembre (1/2 c. à café)Kruiden en specerijen1 g
poivre (1/2 c. à café)Kruiden en specerijen1 g
sel (1 c. à café)Kruiden en specerijen5 g
huile d'olive (un filet)Voorraadkast20 ml
persil frais (ciselé (ou coriandre))Groente en fruit10 g
eau bouillante (bouillante)Dranken1 liter
per portie
Voedingswaarden
338kcal
- Koolhydraten
- 52 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 6 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Snelkookpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Stap 2
Ajouter les tomates et les haricots
- Ajouter les tomates râpées et le concentré de tomate.
- Ajouter les haricots blancs égouttés et le persil ciselé, puis mélanger.
- Stap 3
Assaisonner
- Ajouter le paprika, le cumin, le curcuma, le gingembre, le sel et le poivre.
- Mélanger pour enrober les haricots d'épices.
- Stap 4
Cuisson sous pression
- Verser l'eau bouillante et mélanger.
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Stap 5
Dresser
- Vérifier la cuisson des haricots et ajuster l'assaisonnement.
- Servir bien chaud avec un peu de persil frais.
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