Hoofdgerecht
Loubia marocaine au Cookeo (sans viande)
55 minVoor 5Nutri-Score A€
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55 min
55 minLoubia marocaine au Cookeo (sans viande)
recept van
La vie de Mel 🌿
@laviedemel4
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
haricots blancs secs (trempés la veille)Voorraadkast400 g
tomates bien mûres (râpées ou mixées)Groente en fruit2 stukken
oignon (haché)Groente en fruit1 stuk
ail (écrasées)Groente en fruit2 stukken
concentré de tomateVoorraadkast30 ml
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
paprikaKruiden en specerijen5 g
cuminKruiden en specerijen5 g
curcumaKruiden en specerijen2,5 g
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g
coriandre (hachée)Groente en fruit10 g
persil (haché)Groente en fruit10 g
eau bouillante (bouillante)Overig1,2 liter
per portie
Voedingswaarden
360kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 8 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Snelkookpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et les épices
- Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire revenir l'oignon haché et l'ail écrasé.
- Ajouter le paprika, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
- Stap 2
Ajouter les tomates et le concentré
- Ajouter les tomates râpées ou mixées.
- Incorporer le concentré de tomate et mélanger.
- Stap 3
Ajouter les haricots et les herbes
- Ajouter les haricots blancs égouttés.
- Ajouter la coriandre et le persil hachés, puis mélanger.
- Stap 4
Mouiller et cuire sous pression
- Verser l'eau bouillante et mélanger.
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Stap 5
Servir
- Mélanger et servir bien chaud avec du pain marocain.