Saus
Crack Sauce légère (skyr, tahini, gochujang)
5 minVoor 10Nutri-Score B€€
B
5 min
5 minCrack Sauce légère (skyr, tahini, gochujang)
recept van
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
@swiss_fit.cook
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
skyr nature (nature, non sucré)Zuivel165 g
mayonnaise extra lightVoorraadkast44 g- tahini (bien mélangé)Voorraadkast33 g
sirop d'érableVoorraadkast19 g
sauce sojaVoorraadkast19 g- vinaigre de rizVoorraadkast11 g
- gochujang (pâte de piment coréenne)Voorraadkast22 g
ail (gousse épluchée)Groente en fruit1 stuk
gingembre frais (épluché)Groente en fruit5 g- gomme de xanthane (facultatif, pour épaissir)Voorraadkast1 g
per portie
Voedingswaarden
44kcal
- Koolhydraten
- 4 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 2 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Keukenweegschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Réunir les ingrédients
- Peser le skyr, la mayonnaise extra light, le tahini, le sirop d'érable, la sauce soja, le vinaigre de riz et le gochujang.
- Éplucher l'ail et le gingembre frais.
- Stap 2
Mixer la sauce
- Placer tous les ingrédients dans le blender.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse.
- Pour une texture plus nappante, ajouter la gomme de xanthane avant de mixer à nouveau.
- Stap 3
Servir
- Verser la sauce dans un bocal et déguster sur du poulet, du riz, des nouilles, des légumes rôtis ou en wrap.
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