Peser et couper le chocolat

• Peser le chocolat noir dans un petit bol.
• Le couper en carrés.

Chauffer le lait de coco

• Verser le lait de coco dans une casserole.
• Faire chauffer à feu doux, sans faire bouillir.

Faire fondre le chocolat

• Ajouter les carrés de chocolat dans le lait bien chaud.
• Fouetter énergiquement jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

Répartir en ramequins

• Verser la crème dans des ramequins ou des verrines.

Réserver au réfrigérateur

• Placer au réfrigérateur au minimum 5 heures, idéalement toute une nuit pour une texture bien prise.

Servir

• Au moment de servir, ajouter des toppings au choix (copeaux de chocolat, fruits, noix, coco râpée).